CONFÉRENCE ECO-MÉDIA : « LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE DU CHAMP À L’ASSIETTE : QUELS ENJEUX ÉCONOMIQUES ? »

En partenariat avec la revue Regards Croisés sur l’économie
Durée 1h30, Hall Defrasse
Avec : Camille Horvath post-doctorante à l’INRAE ; Vincent Martinet chercheur au laboratoire Paris-Saclay Applied Economics (PSAE).
Modératrices : Maëliss Gouchon et Diane Amberny-Chevalier, coordinatrices du numéro Agriculture et membres du comité de rédaction.

Il est bien établi aujourd’hui que la transition doit aussi passer par notre alimentation. Depuis la production des denrées agricoles jusqu’aux choix alimentaires des consommateurs, en passant par toutes les étapes de transformation et de distribution des aliments, c’est un secteur entier qu’il faut repenser. Cette transition s'ancre dans les territoires, tant les enjeux agricoles sont entremêlés aux questions environnementales et sociales locales. Enfin, il faut que la transition se mette en place tout en maintenant l’accès à tous à une alimentation de qualité. Comment produire autant en préservant l’environnement ? Comment consommer mieux sans dépenser davantage ?

Avec :
Camille Horvath est post-doctorante à l’INRAE. Elle a soutenu une thèse sur les circuits courts alimentaires entre producteurs et consommateurs dans les zones périurbaines.
Vincent Martinet est chercheur au laboratoire Paris-Saclay Applied Economics (PSAE). Il est spécialiste de la préservation des services écosystémiques en agriculture, comme la protection de la biodiversité.
La conférence sera animée par la revue Regards croisés sur l’économie, dont le dernier numéro, paru aux éditions La Découverte, porte sur l’agriculture.

La revue Regards croisés sur l’économie : Fondée en 2006 par un groupe d’étudiants en économie et sciences sociales, la revue Regards croisés sur l’économie a pour objectif de construire des ponts entre la recherche académique et le débat public.  Elle publie deux fois par an des numéros thématiques rassemblant des contributions de chercheuses et chercheurs spécialistes du domaine et organise différents évènements de vulgarisation. Toujours animée par un groupe d’étudiants et de jeunes chercheurs passionnés issus de différentes disciplines, la revue veille à la clarté et à la pédagogie de ses publications.

Pour aller plus loin : site de la revue Regards Croisés sur l’économie

 

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